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Importmalze
BAYERISCHES PILZEN
Notes:
Select 2-Row spring barley grown in Bavaria, Germany.
Perfect for a wide variety of beer styles and heritage recipes
Description:
Unser bayerisches Pilsener Malz ist ein hochwertiges deutsches Lagermalz, hergestellt aus ausgewählter zweireihiger Sommergerste, angebaut in der berühmtesten Braugerstenanbauregion in
Deutschland, außerhalb des kleinen Dorfes Langerringen, Bayern.
Questions? Call Customer Success:
844-546-MALT(6258)- Malt Characteristics
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| Malt Type | Basismalz |
|---|---|
| Flavor Contribution | Mild und malzig |
| Color / Appearance | Blasses Stroh |
| Beer Styles | Alle Lagerbiere, leichte und farbige Ales |
| Usages | Bis zu 100% |
| Varieties | AMBA-zertifiziert |
| Assortment On 6/64” +7/64” | 90 mindestens |
| Assortment Through 5/64” | 1,5 maximal |
| Friability | 83 mindestens |
| Lovibond | 1.7 to 2.2 |
|---|---|
| Moisture | 5,5 maximal |
| Diastatic Power (°L) | 80 bis 140 |
| Kolbach Index | 36 bis 44 |
| Viscosity | 1,55 maximal |
| Beta-Glucan | 150 maximal |
| Total Protein | 11,5 maximal |
| Color (SRM) | 1,5 bis 2,2 |
| FINE GRIND EXTRACT, DRY BASIS | 81,0 mindestens |
| FREE AMINO NITROGEN | 140 bis 170 |
| ALPHA-AMYLASE | 40 mindestens |
| Bags | 55 Pfund. |
|---|---|
| Totes | 2200 Pfund |
| Bags Per Pallet | 40 Beutel oder 1 Tragetasche |
| Max Weight/Pallet | 2200 Pfund |
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Schlechtes Wetter braut sich zusammen
Wir verwenden Malteurop's Münchner Malz in unseren hopfenreichen Ales wie unserem Hopcromancer IPA und unseren dunkleren, malzigeren Bieren. Wir mögen dieses Münchner Malz, weil es einen tollen Geschmack hat, nicht zu süß ist und einen guten Extrakt produziert. Es hat eine etwas dunklere Farbe und gibt uns die gewünschte Farbe, ohne dass wir Karamell- oder Kristallmalz benötigen.
-Andy Ruhland, Bad Weather Brewing Company – St. Paul, Minnesota
