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Importmalze
FRANZÖSISCHES PILZEN
Notes:
AUSGEWÄHLTE ZWEIREIHIGE FRÜHLINGSGERSTE AUS DER FRANKREICHISCHEN CHAMPAGNE.
PERFEKT FÜR EINE GROSSE VIELFALT AN BIERSORTEN UND TRADITIONELLEN REZEPTEN
Description:
Unser französisches Pilsener Malz ist ein außergewöhnliches Lagermalz aus
Wählen Sie zweizeilige Sommergerste, angebaut und gemälzt in der Champagne in Frankreich, einer berühmten Region, die seit langem für ihre hervorragende Gerste bekannt ist.
Questions? Call Customer Success:
844-546-MALT(6258)- Malt Characteristics
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| Malt Type | Basismalz |
|---|---|
| Flavor Contribution | Mild & Malzig |
| Color / Appearance | Blasses Stroh |
| Beer Styles | Alle Lagerbiere, leichte und farbige Ales |
| Usages | Bis zu 100% |
| Assortment On 6/64” +7/64” | 90 mindestens |
| Assortment Through 5/64” | 1,5 maximal |
| Friability | 83 mindestens |
| Lovibond | 1.7 to 2.2 |
|---|---|
| Moisture | 5,5 maximal |
| Diastatic Power (°L) | 80 to 140 |
| Kolbach Index | 37 bis 43 |
| Viscosity | 1,55 maximal |
| Beta-Glucan | 80 bis 140 |
| Total Protein | 11,5 maximal |
| Color (SRM) | 1,5 bis 2,0 |
| FINE GRIND EXTRACT, DRY BASIS | 81,0 mindestens |
| FREE AMINO NITROGEN | 140 bis 170 |
| ALPHA-AMYLASE | 40 mindestens |
| Bags | 55 Pfund. |
|---|---|
| Totes | 2200 Pfund |
| Bags Per Pallet | 40 Beutel oder 1 Tragetasche |
| Max Weight/Pallet | 2200 Pfund |
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Schlechtes Wetter braut sich zusammen
Wir verwenden Malteurop's Münchner Malz in unseren hopfenreichen Ales wie unserem Hopcromancer IPA und unseren dunkleren, malzigeren Bieren. Wir mögen dieses Münchner Malz, weil es einen tollen Geschmack hat, nicht zu süß ist und einen guten Extrakt produziert. Es hat eine etwas dunklere Farbe und gibt uns die gewünschte Farbe, ohne dass wir Karamell- oder Kristallmalz benötigen.
-Andy Ruhland, Bad Weather Brewing Company – St. Paul, Minnesota
