Malteurop Craft Malts
Kristallweizen 3L
Notes:
Description:
MMCs neuer Crystal Wheat 3L ist ein einzigartiger, farbarmer Crystal Wheat, der dem Bier einen leicht süßen Charakter mit Honig- und Fruchtnoten verleiht und gleichzeitig einen sauberen Abgang bewahrt. Crystal Wheat 3L verbessert zudem die Schaumbildung und trägt dazu bei, Geschmack und kolloidale Stabilität zu erhalten. Damit ist es ein Traum für Brauer wie New England IPAs.
Weizenbiere oder jede andere Sorte, bei der eine Trübung erwünscht ist.
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844-546-MALT(6258)- Malt Characteristics
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| Malt Type | Spezialmalz |
|---|---|
| Flavor Contribution | Leicht süß, leichter Honig und fruchtig, sauber |
| Color / Appearance | Hellgold |
| Beer Styles | Hazy IPA, alle Weizenbiersorten |
| Usages | 100 % |
| Varieties | AMBA-zertifiziert |
| Lovibond | 2.6 to 3.4 |
|---|---|
| Moisture | 6,5 maximal |
| Total Protein | 12,5 maximal |
| Color (SRM) | 2,8 bis 3,8 |
| FINE GRIND EXTRACT, DRY BASIS | 83,0 mindestens |
| CRYSTALLIZATION | > 95 % |
| Bags | 55 Pfund. |
|---|---|
| Totes | 2200 Pfund |
| Bags Per Pallet | 40 Beutel oder 1 Tragetasche |
| Max Weight/Pallet | 2200 Pfund |
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Schlechtes Wetter braut sich zusammen
Wir verwenden Malteurop's Münchner Malz in unseren hopfenreichen Ales wie unserem Hopcromancer IPA und unseren dunkleren, malzigeren Bieren. Wir mögen dieses Münchner Malz, weil es einen tollen Geschmack hat, nicht zu süß ist und einen guten Extrakt produziert. Es hat eine etwas dunklere Farbe und gibt uns die gewünschte Farbe, ohne dass wir Karamell- oder Kristallmalz benötigen.
-Andy Ruhland, Bad Weather Brewing Company – St. Paul, Minnesota
